Unsere Speisekarte 

Wir bieten Ihnen eine gehobene, gutbürgerliche Küche mit modernen und internationalen Einflüssen.

Genießen Sie unsere hausgemachten Speisen mit den dazu sorgfältig ausgewählten Weinen deutscher und internationaler Winzer. 

 

Stand  Mai 2019

Vorspeisen

Sehr geehrte Gäste, da wir wöchentlich ein paar Veränderungen vornehmen, ist dies eine Beispielkarte für den Monat Februar.

 

 

Spargelcremesuppe mit Einlage 

7€

 

Schnecken in Kräuterbutter

7€

 

Gebackener Ziegenkäse an Blattsalat

9€ 

 

Entenlebermousse mit kleinem Salat 

8€

 

Forellenmousse an kleinem Salat 

8€

 

Gemischter Pastetenteller 

10€

 

Rinderfilet Capaccio mit Parmesan 

14€

 

Lachstatar an Bärlauchtörtchen und Gurkennudeln  

12€

 

 

Aperitifempfehlung

 

 

 

Pêche de vigne mit Winzersekt

7€ 

 

 

 

Ostersonntag und Ostermontag bieten wir Ihnen zusätzlich zur unserer Festtagskarte ein feines Ostermenü an. 

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung 

 

 

 

Hauptgerichte 

Gebratene Scampis auf Fettuccini an mit Pienenkerne und Parmesan 

20 €

 

Maischolle Finkenwerder Art mit Salzkartoffeln und Gurkensalat  

18€

 

Himmel un Ääd

Gebratene Blutwurst auf Kartoffelpüree 

an Äpfeln und Zwiebeln mit Kräuterjus 

15€

 

Kalbsleber auf Kartoffelpüree mit karamellisierten Äpfeln und geschmolzenen Zwiebeln 

18€

 

Sauerbraten vom Eifeler Hirsch mit Rotkohl und Kartoffelklößen 

19€

 

Frischer heimischer Spargel an Sauce Hollandaise mit Kartoffeln 16€

mit Kalbsschnitzel 23€ 

 

Rosa gebratener Rücken vom Maibock auf geschmorten Pilzen mit Kartoffelkrapfen und Kräuterjus  

26€

 

Rumpsteak 250 g an Pommes frites mit Kräuterbutter und gemischtem Salat 

24€

 

Weinempfehlung 

 

Blanc de Noir 2018 

„Mission Steillage“

Junge Winzer /Ahr 6,80€

 

 

 

 

Desserts

Creme Brûlée

5 €

 

Fondant au Chocolate

mit hausgemachtem Rotweineis 

8 €

 

Amarettiniburger auf Rhabarberkompott an hausgemachten

Joghurt Himbeereis

9€

 

Dreierlei Herbstlichen Sorbets  

8 €

 

Mousse au Chocolat 

6 €

 

Kleiner französischer Käseteller

8 €

 

Großer französischer Käseteller

14 €

 

 

 

Unsere Weinempfehlung zum Dessert und Käse

 

Riesling Auslese 2015

  Niersteiner Hipping

 Weingut Georg Albrecht Schneider Rheinhessen

 

 

 

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